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喜葵石锅拌饭加盟起源于哪个国家？
发布时间： 2016-11-14 00:00:00
　　石锅拌饭来源于哪个国家？现代人们所说的 石锅拌饭加盟 大多引进于韩国美食技术，口味与食材的选择也偏重于韩国，像石锅拌饭所用的韩国泡菜、韩国辣炒年糕、韩国大酱汤、韩国紫菜包饭等都是来自于韩国的美食，应用于韩国石锅拌饭的优质食材之选。　　韩国石锅拌饭区别于其它美食的*大的特点就是石锅的选用，石锅具有很好的保温效能，能*大程度上锁住美食的营养不流失，保证石锅美食口味的不飘散，石锅拌饭的做法就是白米饭上盖上黄豆芽等蔬菜，肉和鸡蛋等佐料，盛在滚烫的石碗内，再加放适量的辣椒酱后，搅拌而食，这就是韩国料理中的石锅拌饭。　　制作韩国石锅拌饭，拌饭的佐料很关键，蔬菜*好选用嫩豆芽、芹菜、红萝卜丝、蘑菇丝，用油和黑胡椒粉炒熟；荤的选用酱料炒好的肉末。白米饭煮熟后，放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时增加了油香的味道。把石锅放在炉子上，炉子要开*小的火，然后把各种蔬菜佐料放在米饭上面，*后撒点芝麻，淋香油。煎鸡蛋时蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂，不能煎太熟。把煎好的鸡蛋铺在石锅饭上面。石锅放入米饭后，铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油“口兹口兹”作响时端下，浓香四溢。　　吃之前，用汤匙轻轻挑破蛋黄，未凝固的蛋黄流出来，跟热热的米饭和佐料搅拌在一起，五彩斑斓。在这种寒冷的天气吃起来很过瘾。　　石锅拌饭的口味与制作工艺还有石锅拌饭的美食特点，都像极韩剧所呈现给我们的韩国的浪漫、韩国惬意又自然的生活方式，还有敬仰自然回归自然的生活理念，吃韩国石锅拌饭既是一种舌尖的美食之旅亦是一种中韩文化的交流与学习。　　品韩式石锅拌饭，体味别样美食。
 
　
　

　
　
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