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为什么人们说吃了石锅拌饭胖子终于不再为长肉
发布时间： 2016-08-18 00:00:00
　　小编自小是个路痴、脸盲，一出门就不知道东南西北，一个人要见过再三次才能记得，*近小编的病情有点扩大化的趋势，从脸盲扩展到菜盲，这不！这几个带石锅的譬如：石锅拌饭、煲仔饭、黄焖鸡米饭（前提没看见肉的情况下）又傻傻分不清楚了！　　聪明的小编先是从制作工艺上分析了一下石锅拌饭与他们的区别：首先石锅拌饭是将短小的米粒在饭锅里煮过以后，再放进烧热的圆形石碗当中，配上烤肉、蔬菜与生鸡蛋，便成了火热的石锅拌饭，在“兹兹”做响中，把营养和美味拌在一起，烧热的石头把饭烤出焦香味，形成独有的香脆口感，再加上用辣豆瓣酱拌吃，一种浓浓的香味由此而散发！　　而区分于石锅拌饭的煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。　　看了小编的分析是不是更迷糊了呢！那就对了，以后你就永远的记住了身在广东的煲仔饭在异国他乡有了一个长得一模一样的叫石锅拌饭的亲人！以后再吃煲仔饭的时候也一起叫上石锅拌饭就一块约了吧！
 
　
　

　
　
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