石锅拌饭营养元素（二）

 导读：石锅拌饭之所以受消费者欢迎，主要和石锅拌饭的营养美味是分不开的，上篇我们谈到了石锅拌饭中蔬菜的营养价值，那么这一篇我们将详细的为大家描述下石锅拌饭中主材料的营养成分。……
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石锅拌饭之所以受消费者欢迎，主要和石锅拌饭的营养美味是分不开的，上篇我们谈到了石锅拌饭中蔬菜的营养价值，那么这一篇我们将详细的为大家描述下石锅拌饭中主材料的营养成分，让大家对石锅拌饭有一个充分的理解。

鱿鱼：也称枪乌贼、柔鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。

牛肉：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要能提高机体抗病能力。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

鸡肉：　鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

五花肉：　猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪肉：味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱。

由此可见，石锅拌饭营养之丰富，吃石锅拌饭让你在享受美味的同时，同时补充营养，所以，石锅拌饭在未来的餐饮市场中，会越来越受消费者喜欢。