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韩式料理之喜葵乌冬面
发布时间： 2012-03-01 00:00:00
                       韩式料理之喜葵乌冬面  导读：作为韩式料理进入中国餐饮市场已经很多年，在国内的兴起属于必然并不是偶然。韩式料理的花俏和美味以及时尚元素注定了将分得中国快餐行业的一杯羹……
本文关键词：石锅拌饭|石锅拌饭加盟|石锅拌饭培训|韩式特色快餐作为 韩式料理 进入中国餐饮市场已经很多年，在国内的兴起属于必然并不是偶然。韩式料理的花俏和美味以及时尚元素注定了将分得中国快餐行业的一杯羹。随之而起的就是韩式料理加盟连锁行业的各个品牌，喜葵韩式料理技术在加盟行业备受好评，无论是技术还是影响力都不同凡响。在喜葵 韩式料理项目 中，知名产品有很多，比如： 石锅拌饭 、大酱汤、炒年糕、乌冬面等等，今天我们就给大家介绍下这个乌冬面的来源以及典故：　乌冬面是*具韩国特色的面条之一，与韩国的荞麦面、绿茶面并称韩国三大面条，是韩国料理店不可或缺的主角。 乌冬面 是用盐水来和的面，促使面团内快速形成面筋，然后擀成一张大饼，再把大饼迭起来用刀切成面条。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。是将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗（直径4毫米～6毫米）的面条。冬天加入热汤、夏天则放凉食用。凉乌冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的浓料汁食用。 　　*经典的韩国乌冬面做法，离不了牛肉和高汤，面条滑软，酱汤浓郁，所以去韩国，一定要尝一碗香川县的牛肉乌冬面。乌冬面本身几乎不含脂肪、反式脂肪酸为零、并且含有很多高质量的碳水化合物。通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以尝到各种不同的口味。有的时候也会在面上加上裙带菜、蔬菜天妇罗、小葱一起食用。在韩国老少咸宜，不论在家里还是在外吃饭，乌冬都是一种很常见的食品。如果您想亲自品尝乌冬面的美味，那么你可要留心当地的喜葵 韩式料理 屋了…….
 
　
　

　
　
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